Le Méridien Montparnasse s'engage en faveur du Développement Durable
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Le Meridien Montparnasse s'implique dans une démarche environnementale qui se concrétise par les points suivants :
La Clef Verte En savoir plus >
Récompensé par le label « La Clef Verte » en janvier 2010, Le Méridien Montparnasse s'implique quotidiennement dans une démarche environnementale.
Pour obtenir ce label, plusieurs mesures ont été prises telles que l'utilisation d'ampoules basses consommation dans de nombreux locaux, le tri sélectif des déchets, la pose d'économiseurs d'eau sur les robinets et de réducteurs de débit sur les pommes de douche.
La création du comité interne « ForéVert », représenté par des membres des différents services de l'hôtel, contribue à avancer dans le développement durable.
Premier label environnemental international pour l'hébergement hôtelier, la Clef Verte récompense les établissements qui respectent un ensemble de critères environnementaux fixés au niveau international: l'éducation à l'environnement, la gestion environnementale générale, la gestion des déchets, de l'eau et de l'énergie. Ce label récompense non seulement les actions déjà menées mais également les nouvelles actions entreprises pour assurer la pérennité de ce projet environnemental et hôtelier.
100% Local En savoir plus >
Avec la création du label ‘100% Local' pour les hôtels Starwood Paris, cinq grands Chefs partent sur les terres de producteurs locaux pour nous proposer des recettes composées d'ingrédients provenant de moins de 200km de Paris. Une expérience positive pour l'environnement, mais également l'occasion de découvrir les hommes et les femmes qui élèvent et cultivent parmi les meilleurs produits de nos régions.
Menus spécialement dédiés ou suggestions à la carte, cocktail 100% Local disponible au bar, chaque restaurant met en place à sa façon le concept « 100% local » en laissant libre cours à la créativité de leurs équipes.
Une journée d'étude 100% Local est également proposée pour des groupes de 50 à 200 personnes, incluant des menus composés au grès des saisons. Contactez-nous pour plus d'informations